Elaboraciones de pastelería y repostería en cocinaPilar Carrero, José Luis Armendariz

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina

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Autor: Pilar Carrero, José Luis Armendariz

Editorial: Paraninfo

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

Ficha del libro

Año de edición
2019
Idioma
Español
Categoría
Formacion
ISBN
9788428340946

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